Зачем он нужен
Укроп — основа ракового бульона, тот самый узнаваемый запах, за которым тянутся к кастрюле. Мы берём фермерский краснодарский: он ароматнее магазинного и не «пустой» на вкус.
Сколько брать
На 3–4 килограмма раков хватает одного хорошего пучка. Кладите зелень в воду вместе с солью и остальными специями, до раков, — бульон должен успеть настояться. Пропорции по каждому рецепту есть в статье о варке и в видеорецептах.
Как заказать
Добавьте укроп в корзину к ракам или скажите менеджеру при заказе по телефону. Отдельно возить пучок укропа смысла нет — берите вместе с основным заказом.
